Pour Pâques, maitriser la température de vos chocolats

Avant de pouvoir les manger, il faut transporter et stocker vos chocolats dans de bonnes conditions pour garantir leur qualité gustative et visuelle : quelques conseils avec les conteneurs OLIVO

Pour Pâques, maitriser la température de vos chocolats

La difficulté avec le chocolat, ce n’est pas de les manger mais de les transporter.
 
Il convient donc de protéger cette denrée thermosensible des entrées de chaleur et aussi de froid, sa température idéale se trouvant entre +18°C et +20°C.
 
Comment faire? Utiliser un conteneur isotherme OLIVO avec la source de froid adaptée selon la température extérieure.
 
La solution OLIVO? Utiliser une plaque eutectique dite « chaude », une TOP +21°C avec la mise en oeuvre adaptée aux températures extérieures. Retrouvez tous nos conseils :
 
FROID EUTECTIQUE
 
Bien protégés, vos chocolats arriveront à destination à la bonne température et raviront les yeux et les papilles des petits comme des grands ! Bonne dégustation !
 
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