Portage de repas BtoB en froid passif : comment La Poste maintient la chaîne du froid sur 72h sans véhicule réfrigéré
Livrer des repas frais à +2°C/+4°C pendant 72h, en VUL standard, avec passage par plusieurs entrepôts à température ambiante, et sans dépasser 1m70 de hauteur en véhicule. Découvrez comment La Poste a résolu une équation logistique hors norme pour son offre Frigo Connecté.
■ Un cahier des charges inédit : ATP, multimodal, froid passif et exigences QHSE strictes
■ Pourquoi les solutions en froid actif ont été testées et abandonnées
■ Le process de mise en température étape par étape, de la chambre négative au point de livraison
■ Un ROLL 370 personnalisé sans surcoût grâce à une modification amovible du moule
■ Les bénéfices concrets : ergonomie opérateur, maîtrise énergétique et taux de service optimisé
Combien coûte un bon conteneur isotherme, et surtout, lequel offre le meilleur rapport qualité-prix ? La question est légitime pour tout professionnel qui équipe ou renouvelle son parc.
1 octobre 2026 par Edina GÁLFI
Entre la production, souvent réalisée un à trois jours plus tôt en liaison froide, et l’assiette de l’élève, le maintien à température ne tolère aucune approximation. Le conteneur isotherme est le maillon qui sécurise ce trajet quotidien, de la cuisine centrale au dernier office desservi.
17 septembre 2026 par Edina GÁLFI
Chaque jour, des milliers d’EHPAD en France réceptionnent des repas préparés en cuisine centrale ou sur site, puis les distribuent dans les étages, parfois plusieurs heures après leur production.
3 septembre 2026 par Edina GÁLFI
