Dans la logistique du froid, on parle souvent de « froid eutectique » comme d’un bloc homogène. En réalité, cette appellation recouvre des produits très différents, dont les performances, la durée d’autonomie, la qualité du froid restitué et même la sécurité d’usage dépendent directement… de leur composition chimique.
12 janvier 2026
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26 janvier 2022 par Edina GÁLFI
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