Utilizar un contenedor isotérmico es buena idea, aún mejor es adjuntarle una fuente de frío!
El principio del contenedor isotérmico es simple : la isotermia protege los productos transportados del calentamiento. Para mantener la temperatura de los productos más tiempo, es preciso añadir una fuente de frío.
Poner frigorás dentro del contenedor isotérmico permite maintener la temperatura hasta unas 24 horas, y aún más en ciertos casos.
Placa eutéctica, frío criogénico, varias soluciones se ofrecen : la fuente de frío se tienen que poner en la parte alta del contenedor isotérmico para mantener los productos a la buena temperatura.
OLIVO produce todos los componentes de sus placas eutécticas : los envolventes que valen para el contacto alimenticio y los liquidos eutécticos con fórmula especial OLIVO.
Si transporta productos a temperatura negativa, puede usar hielo seco. Podemos aconsejarle acerca de la cantidad de hiolo seco que ira bien según la duración del transporte.
SIBER SYSTEM® constituye otra solución criogénica para mantener una temperatura positiva o negativa.