Gel eutéctico
Líquido refrigerador
Un líquido refrigerante es una solución eutéctica compuesta de agua y sales minerales. La calidad de las sales minerales y su concentración permiten modificar el punto de congelación del agua. Esto permite adaptar la temperatura de las placas eutécticas dispuestas en las cajas isotérmicas. La cantidad de placas eutécticas se determinará en función del tiempo de transporte, el tipo de producto transportado y su envasado.
El agua se solidifica por congelación a una temperatura igual o inferior a 0 μc. En cambio, una solución eutéctica posee un cojinete de congelación igual a -5 μc del punto de fusión. Asimismo, una placa eutéctica cuyo punto de fusión sea -21 en punto C, se solidifica por congelación a una temperatura igual o inferior a -26 en punto C.
El refrigerante se coloca en placas eutécticas, comúnmente conocidas como unidades de refrigeración.
Nuestra gama de placas eutécticas
Gel refrigerante
En el líquido eutéctico a menudo se incorporan agentes viscosos que le confieren una consistencia más pastosa. Se habla entonces de gel refrigerante (llamado a veces paquete refrigerante).
Durante la fase de fabricación, el gel permite homogéneneneizar el producto eutéctico en los envases isotérmicos: las sales están bien repartidas en el líquido y la concentración es homogénenenea para obtener un gel eutéctico de calidad.
El estado de gel mejora el tiempo de descongelación del cojinete, o más exactamente, el tiempo durante el cual va a absorber el calor de un producto alimenticio u otro, y la temperatura restituida es más estable en envases isotérmicos de gel eutéctico.
Gel refrigerante desechable – bolsa de frío
La viscosidad de los geles refrigerantes (a veces llamado paquete refrigerante) en envases isotérmicos puede ser muy variable durante la fabricación. Un gel refrigerante más grueso se utiliza generalmente para bolsas refrigerantes flexibles de un solo uso. La viscosidad del gel eutéctico aporta resistencia y estabilidad geométrica a la bolsa flexible, lo que la convierte en un buen acumulador de frío. Una bolsa de refrigeración «pulposa» y de color de gel eutéctico también es más agradable de insertar en su contenedor de polietileno de alta densidad.
Gel refrigerante reutilizable
Los acumuladores de frío hechos en Olivo son reutilizables y se presentan en forma de envoltura rígida rotomoldeada.
La geometría de la envoltura se calcula para optimizar la superficie de intercambio del gel eutéctico refrigerante.
Bypass en la envoltura mejora el intercambio térmico del gel eutéctico y la convección del paquete de refrigeración o gel pack.
La placa de gel eutéctica actúa como un acumulador de frío, su congelación, a la temperatura correcta, es suficiente para que devuelva, en el contenedor isotérmico, la energía almacenada, es decir, el frío restituido.
Los diferentes fluidos le dan la oportunidad de elegir la temperatura de sus placas eutécticas, un frío isotérmico que varía de – 21 C a una temperatura de +25 C.
Con el fin de optimizar la preparación de las placas eutécticas en su celda de congelación, es necesario almacenarlas por separado para que el frío restituido por el gel eutéctico circule de manera homogénenenea alrededor de la placa de gel eutéctico . Además, disponerlos en un bastidor portaplanchas es una solución logística óptima para convertirlos en buenos acumuladores de frío.
Nuestras soluciones de contenedores isotérmicos
Fuentes de frío diseñadas para nuestros contenedores
