¿Cómo elegir correctamente su fuente de frío: eutéctica o criogénica ? – GRATUITO

Placas eutécticas o SIBER SYSTEM®: ¿cómo elegir la fuente de frío que mejor se adapta a su operación?

Una sola no conformidad térmica puede costar decenas de miles de euros: productos destruidos, penalizaciones e infracciones HACCP documentadas. Sin embargo, la elección de la fuente de frío sigue siendo, con demasiada frecuencia, una decisión tomada por costumbre y nunca reconsiderada. Esta guía le proporciona las claves para tomar una decisión con pleno conocimiento de causa.

■ Los 4 riesgos concretos de un dimensionamiento incorrecto de la fuente de frío
■ Placas eutécticas vs. SIBER SYSTEM®: 18 criterios operativos para decidir sin ambigüedad
■ Matriz de decisión por sector: gran distribución, farmacéutico, multi-temperatura, larga distancia, etc.
■ Balance térmico: cómo calcular exactamente lo que necesita
■ Los perfiles logísticos que requieren una solución, la otra o ambas de forma complementaria