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All our articles by sector

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  Distribución de alimentos

  Entrega en multitemperatura con un camión estándar: cómo Colruyt afrontó el desafío con Olivo

  Mantener la cadena de frío durante 20 horas, abastecer diariamente 102 tiendas desde un único almacén, sin cámaras frigoríficas en tienda y utilizando camiones no refrigerados: este es el extraordinario desafío logístico que Colruyt Francia ha conseguido superar gracias a la solución de Olivo Cold Logistics. Analizamos un caso real que está redefiniendo la distribución alimentaria con temperatura controlada.

  19 March 2026 por Edina GÁLFI

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  Logística

  ¿Proveedor de contenedores isotérmicos o socio de su logística del frío?

  En muchas organizaciones, la elección de un proveedor de contenedores isotérmicos sigue...

  26 February 2026 por Edina GÁLFI

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  Non classé

  Productos eutécticos: ¿gel pack o placa eutéctica ?

  En la logística de la cadena de frío, a menudo se habla de “frío eutéctico” como si se tratara de un bloque homogéneo. En realidad, esta denominación engloba productos muy diferentes, cuyas prestaciones, autonomía, calidad del frío suministrado e incluso la seguridad de uso dependen directamente de un factor clave: su composición química.

  12 January 2026 por Edina GÁLFI

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  Logística

  Transporte en frío de gran volumen : ser rentable, reactivo y seguro

  El transporte a temperatura controlada es un gran desafío logístico, especialmente para las empresas que deben enviar grandes volúmenes de productos alimentarios, farmacéuticos o sensibles al frío. ¿Cómo optimizar el transporte de masa garantizando al mismo tiempo rentabilidad, rapidez y seguridad? Gracias a soluciones innovadoras como los contenedores isotérmicos de Olivo, es posible conciliar el rendimiento económico con el respeto estricto de la cadena de frío. Aquí tienes las claves para un transporte en frío masivo eficaz y seguro.

  18 November 2025 por Edina GÁLFI

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  Distribución de alimentos

  Respeto de la cadena de frío en restauración – Todo lo que necesitas saber

  En el sector de la restauración, respetar la cadena de frío es una obligación estricta para garantizar la seguridad sanitaria de los alimentos. Una mala gestión de las temperaturas puede acarrear graves riesgos sanitarios, pérdidas económicas y sanciones legales.

  14 October 2025 por Edina GÁLFI

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  Logística

  Los 3 consejos clave para evitar excursiones de temperatura durante el transporte

  Mantener la cadena de frío es fundamental al transportar productos sensibles, ya sean alimentos perecederos o medicamentos. Cualquier interrupción en el control térmico puede comprometer la seguridad o la integridad de la mercancía. Incluso una breve excursión térmica puede afectar la calidad de los productos, acortar su vida útil y generar riesgos sanitarios. ¿Qué medidas se deben tomar para mantener una temperatura constante durante todo el trayecto? Aquí te compartimos tres claves imprescindibles para evitar variaciones térmicas y asegurar una logística eficiente y segura.

  16 September 2025 por Edina GÁLFI

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  Logística

  ¿Qué es el transporte a temperatura dirigida en Francia?

  El transporte a temperatura dirigida se refiere al desplazamiento de mercancías termosensibles mediante soluciones de logística del frío. El objetivo es preservar la calidad, la seguridad sanitaria y las propiedades organolépticas de los productos sensibles a lo largo de toda la cadena logística, desde el lugar de producción hasta el punto de consumo.

  2 July 2025 por Edina GÁLFI

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  Distribución de alimentos

  ¿Cómo optimizar los flujos logísticos y afrontar los retos del abastecimiento en la gran distribución en 2025?

  El abastecimiento en la gran distribución es esencial para garantizar la disponibilidad de productos en los estantes, especialmente en el caso de los productos frescos y congelados, que requieren un control estricto de la cadena de frío.

  4 June 2025 por Edina GÁLFI

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  Logística

  La logística del frío a prueba: ¿cómo combinar datos y rendimiento?

  En el marco del SITL 2025, profesionales del transporte y de la gestión de datos se reunieron en una conferencia dedicada a la integración de la inteligencia artificial (IA) y el protocolo eFTI (Electronic Freight Transport Information). La conferencia fue organizada por IN GROUP, expertos en datos logísticos, y contó con la participación de agentes públicos y privados implicados en la digitalización del transporte.

  12 May 2025 por Edina GÁLFI

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  Logística

  3 principios clave del APPCC en la gran distribución

  La aplicación de las normas APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) es esencial para garantizar la seguridad alimentaria, sobre todo cuando se distribuyen alimentos perecederos a temperatura controlada. El objetivo de estas normas es identificar, evaluar y controlar los peligros significativos para la seguridad alimentaria.

  7 April 2025 por Edina GÁLFI

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  Logística

  La logística en bicicleta: ¿un modelo de futuro para la logística urbana?

  El Foro de la Logística en Bicicleta, organizado en Lyon el 22 de enero de 2025, reunió a expertos, empresas y representantes de las autoridades públicas para discutir los avances y desafíos de este sector en plena expansión.

  13 February 2025 por Edina GÁLFI

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  Salud

  Comprender y maximizar el uso de las placas eutécticas en la cadena logística

  En el sector del transporte de productos sensibles a la temperatura, mantener una temperatura específica continua es el desafío central en la cadena logística. Las placas eutécticas son dispositivos térmicos que utilizan el principio de calor latente para regular la temperatura dentro de los contenedores. Este artículo explora el papel de las placas eutécticas, su funcionamiento y las mejores prácticas para usarlas de manera efectiva.

  9 January 2025 por Edina GÁLFI

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  Distribución de alimentos

  ¿Qué es la normativa ATP?

  El Acuerdo sobre el Transporte de Productos Perecederos (ATP) establece los requisitos para los equipos y vehículos utilizados en el transporte de productos sensibles a la temperatura. Este artículo explora las principales características del ATP, los requisitos para los dispositivos isotérmicos, y los procedimientos de certificación y conformidad para los usuarios.

  15 December 2024 por Edina GÁLFI

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  Logística

  Cadena de frío y HACCP: el seguimiento de las temperaturas para una seguridad alimentaria óptima

  Un control riguroso de las temperaturas a lo largo del proceso de distribución permite prevenir incumplimientos, evitar pérdidas de alimentos y asegurar la satisfacción de los consumidores. Con regulaciones estrictas y expectativas crecientes, es necesario implementar soluciones eficaces para el seguimiento de las temperaturas.

  5 November 2024 por Edina GÁLFI

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  Distribución de alimentos

  ¿Por qué renovar el ATP de los pequeños contenedores?

  Ya sea a través de la internalización de las actividades de prueba, la subcontratación o la delegación total a un centro de pruebas, es crucial garantizar el cumplimiento de las normas de temperatura para asegurar la calidad y la seguridad de los productos perecederos transportados.

  9 October 2024 por Edina GÁLFI

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  Distribución de alimentos

  Mantenimiento preventivo de los contenedores isotermicos : garantizr el exito de la renovacion ATP

  Descubre cómo optimizar el rendimiento de tus equipos mediante prácticas de mantenimiento eficaces y formación adecuada.

  26 September 2024 por Edina GÁLFI

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  Distribución de alimentos

  Todo lo que hay que saber sobre la reglamentación de la cadena de frío alimentaria

  ¿Deseas comenzar una nueva actividad de distribución de alimentos? Entrega a domicilio,...

  28 August 2024 por Edina GÁLFI

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  Salud

  Transporte de productos farmacéuticos a temperatura ambiental (+15°c / +25°c)

  Antes de llegar a nuestra casa, los medicamentos deben caminar largas distancias...

  28 August 2024 por Edina GÁLFI

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  Distribución de alimentos

  Todo lo que hay que saber sobre el frío alimentario

  El inicio de una actividad en el sector de la distribución alimentaria...

  30 July 2024 por Edina GÁLFI

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  Logística

  Transporte de productos termosensibles : para una logística del frío autónomo

  El  frío autónomo es una expresión empleada comúnmente para designar una fuente...

  22 February 2024 por Edina GÁLFI

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  Distribución de alimentos

  3 buenas prácticas del transporte de productos frescos

  La implementación de una logística del frío eficaz y rentable es un...

  14 February 2024 por Edina GÁLFI

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  Logística

  Trastornos musculoesqueléticos en la logística del frío

  Los trastornos muculoesqueléticos son muy frecuentes en el sector de la logística...

  2 November 2023 por Edina GÁLFI

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  Distribución de alimentos

  Comercio electrónico de alimentos: los retos de la distribución de productos frescos

  Desde el 2020, observamos grandes cambios en el sector de la distribución...

  9 September 2023 por Edina GÁLFI

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  Logística

  Logística del frío: ¡encontrar el modelo adecuado y que sea rentable!

  Logista. Éste es un término que dice mucho sobre la historia de...

  15 June 2023 por Edina GÁLFI

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  Corporativo

  FRENCH FAB & OLIVO

  OLIVO está orgulloso de izar la bandera French FAB, como 3 800...

  19 February 2023 por Edina GÁLFI

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  Distribución de alimentos

  Logística del frío: el transporte de frutas y verduras

  Le froid autonome est une expression communément employée afin de désigner une source de froid indépendante dont le fonctionnement n’est tributaire …

  2 December 2022 por Edina GÁLFI

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  Logística

  3 astucias para lograr el control de la temperatura

  Le froid autonome est une expression communément employée afin de désigner une source de froid indépendante dont le fonctionnement n’est tributaire …

  7 October 2022 por Edina GÁLFI

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  Distribución de alimentos

  Respeto de la cadena de frío y lucha contra el derroche alimentario

  Cifras asombrosas e indiscutibles. A pesar de la agricultura y la ganadería...

  25 March 2022 por Edina GÁLFI

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  Logística

  Transporte y logística – La logística urbana

  Explosión de la entrega ultra-urbana El año 2021 habrá estado marcado por...

  26 January 2022 por Edina GÁLFI

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  Salud

  Logística de la salud y control de las temperaturas de los productos de salud termosensibles

  Los productos de salud termosensibles Según el artículo L5311-1 del Código de...

  15 December 2021 por Edina GÁLFI